南开21春学期《饭店业人力资源管理》在线作业[答案]

南开21春学期《饭店业人力资源管理》在线作业[答案]满分答案

21春学期（1709、2103、2109、1903、1909、2003、2009、2103）《饭店业人力资源管理》在线作业

试卷总分:100  得分:100

一、单选题 (共 25 道试题,共 50 分)

1.饭店人力资源管理活动的起点是（ ）。

A.工作分析

B.招聘甄选

C.培训开发

D.绩效管理

正确答案:-----

 

2.增加无薪休假和减少工作时间的方法只适用于(??)。

A.饭店组织规模扩大和经营领域扩大时期

B.饭店出现短期人力资源过剩时期

C.季节性或临时性人员短缺时期

D.饭店经营业绩出现下滑时期

正确答案:-----

 

3.饭店对新员工上岗前进行的培训称为（ ）。

A.上岗引导

B.脱产培训

C.半脱产培训

D.在职培训

正确答案:-----

 

4.管理人员根据严格的完全钟形分布曲线（正态分布曲线）对员工进行排序，这种方法是员工绩效评价中的（ ）。

A.行为观察评价法

B.图表尺度评价法

C.强制配给分布法

D.行为锚定等级评价法

正确答案:-----

 

5.影响饭店薪酬水平的外部因素主要有（ ）。

A.饭店经济条件、劳动力市场状况、工会、饭店的薪酬支付理念和政府影响

B.饭店经济条件、劳动力市场状况、工会、员工家庭和政府影响

C.饭店星级水平、劳动力市场状况、工会、饭店的薪酬支付理念和政府影响

D.饭店星级水平、劳动力市场状况、工会、员工家庭和政府影响；

正确答案:-----

 

6.明确具备管理人员水平和能力的可供接替管理岗位的人员，依此建立起的书面接替计划，这属于（ ）。

A.技能清单计划

B.工作招标计划

C.管理接替计划

D.趋势分析计划

正确答案:-----

 

7.在饭店员工培训中，学习的效果有明显的阶段性变化，具体表现是（）。

A.心理界限阶段——缓慢学习阶段——快速学习阶段

正确答案:-----

B.缓慢学习阶段——快速学习阶段——心理界限阶段

正确答案:-----

C.快速学习阶段——心理界限阶段——缓慢学习阶段

正确答案:-----

D.快速学习阶段——缓慢学习阶段——心理界限阶段

正确答案:-----

 

8.“凡事预则立，不预则废”，准备工作是否完善，直接决定了考评面谈能否达到预期的效果。这些准备工作不需要考虑的是（ ）。

正确答案:-----

A.整理考评结果

B.面谈时间

C.面谈地点

D.面谈周期

正确答案:-----

 

9.（ ）是绩效计分方法的一种，评估人需要找出员工达标行为的次数。

A.行为观察评价法

B.图表尺度评价法

C.行为锚定等级评价法

D.强制分布法

正确答案:-----

 

10.提问一般有固定的模式和提纲，面试问题大多有标准的答案,这类面试属于（）。

A.结构性面试

B.非结构性面试

C.综合性面试

D.合议制面试

正确答案:-----

 

11.管理过程中一切由领导说了算。与领导关系好，“说你行，不行也行”；与领导关系不好，“说你不行，行也不行”。员工干多干少一个样，干好干坏一个样，干与不干一个样。造成这种局面是由于人力资源管理过程中缺乏（ ）。

正确答案:-----

A.科学的工作分析

B.科学的绩效考评手段

C.科学的员工培训

D.科学的薪酬制度

正确答案:-----

 

12.饭店人力资源计划的研究与制定是建立在（）基础之上的。

A.员工需求预测

B.员工供给预测

C.员工需求与供给预测

D.员工流动预测

正确答案:-----

 

13.在饭店业，客房清洁工和行李员、白班员工和夜班员工之间的工资存在差异，这体现了薪酬管理的（ ）。

A.合法原则

B.效率原则

C.外部公平原则

D.内部公平原则

正确答案:-----

 

14.选拔、重用人才的标准应该是（）。

A.真才实干

B.学历和经验相结合

C.是否具有敬业精神

D.竞争能力

正确答案:-----

 

15.影响员工招聘工作的外部因素除了国家的政策法规和劳动力市场的供求状况以外，还包括（）。

A.企业的知名度

B.顾客满意度

C.行业的发展趋势

D.员工满意度

正确答案:-----

 

16.在需求层次理论中，人最低的需求是（ ）。

A.尊重需求

B.社交需求

C.生理需求

D.安全需求

正确答案:-----

 

17.采取对比的方法，将培训前后有关经营数据进行比较、培训成本和收益比较分析、顾客满意度调查，这属于培训评估中的（）。

A.结果评估

B.学习评估

C.反应评估

D.行为评估

正确答案:-----

 

21.通过对一个或几个变量（自变量）的了解来预测另一变量（因变量）的定量分析法是（）。

A.模型法

B.现状规划法

C.经验预测法

D.专家讨论法

正确答案:-----

 

19.以下属于间接经济薪酬的是（ ）。

A.工资

B.奖金

C.保险

D.佣金

正确答案:-----

 

20.强化理论认为，人们可能重复某种行为是因为这种行为受到了( )。

A.挫折

B.阻止

C.惩罚

D.奖励

正确答案:-----

 

21.在员工培训中，经常()，是激励员工学习的有效措施。。

A.采取多种培训方式

B.变换培训讲师

C.考核员工的学习效果

D.听取顾客的意见

正确答案:-----

 

22.在劳动争议仲裁中，与调解环节不同的是，仲裁人在谈判过程中有权（ ）。

A.强制双方接受协议

B.要求双方放弃仲裁

C.要求双方必须让步

D.要求法院介入

正确答案:-----

 

23.与好的人力资源考核制度相配套的，应该是是公正、严明的（）。

A.奖励制度

B.惩罚制度

C.福利制度

D.奖惩制度

正确答案:-----