川农《食品化学(本科)》22年11月课程考核[资料答案][答案]
《食品化学(本科)》22年11月课程考核-00001 试卷总分:100 得分:100 一、单选题 (共 25 道试题,共 100 分) 1.关于多糖的性质中，以下哪种说法是不正确的？（ ） A.在碱的催化下，多糖易于水解 B.黄原胶
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