国家开放大学《农产品检验技术》终结性考核（2022-2023春季）[答案]

国家开放大学《农产品检验技术》终结性考核（2022-2023春季）[答案]
题目类型：
  单选题
题目：
  根据安全性程度又将农产品分为无公害、( )和有机三个档次.
选项：
  健康
  绿色
  营养


题目类型：
  单选题
题目：
  胚位于谷粒的下部,主要由胚根、胚轴、胚芽和( )四部分组成.
选项：
  叶片
  子芽
  子叶


题目类型：
  单选题
题目：
  大豆属于豆科( )花亚科,是一年生草本植物.
选项：
  喇叭形
  十字形
  蝶形


题目类型：
  单选题
题目：
  桃、李、樱桃、梅、栆、橄榄、龙眼、荔枝属于
选项：
  蒴果类
  坚果类
  核桃类


题目类型：
  单选题
题目：
  莴笋、茼蒿、牛蒡、菊芋属于
选项：
  藜科
  茄科
  菊料


题目类型：
  单选题
题目：
  与贫血有关的( ),一般只有动物性食物中才存在.尤其是动物的肝脏,是多种维生素的重要来源.
选项：
  维生素a
  维生素b12
  维生素d


题目类型：
  单选题
题目：
  正常新鲜的全脂牛乳颜色应该呈现不透明、均匀一致的乳白色或稍带微( ),具有较好的亮度.
选项：
  黄色
  红色
  青色


题目类型：
  单选题
题目：
  次质冰蛋-有轻度的异味,但无
选项：
  香味
  臭味
  酸味


题目类型：
  单选题
题目：
  大肠菌群为肠杆菌科内一群需氧、兼性厌氧的革兰氏阴性无芽胞杆菌,能在35-37℃,( )发酵乳糖、产酸产气.
选项：
  22h
  24h
  20h


题目类型：
  单选题
题目：
  日本玉露属于
选项：
  黑茶类
  绿茶类
  白茶类


题目类型：
  判断题
题目：
  理化检验比感官检验法客观、精确.但对检验仪器设备和检验条件要求苛刻,同时也要求检验人员具有扎实的理论基础及熟练的实验操作技能.
选项：
  正确
  错误


题目类型：
  判断题
题目：
  人们赖以生存的七大类营养素:蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、糖和膳食纤维,在小米中都存在.
选项：
  正确
  错误


题目类型：
  判断题
题目：
  我国栽培的油菜类型,可分为白菜类型、芥菜类型和甘蓝类型三大类.
选项：
  正确
  错误


题目类型：
  判断题
题目：
  浆果类维生素c、花青素含量丰富,单运送及保存过程中不容易受损,耐贮运.
选项：
  正确
  错误


题目类型：
  判断题
题目：
  大白菜属短日照植物,大白菜性喜清凉、少雨,又易于栽培,产量高,所以在我国北方种植面积相当大.
选项：
  正确
  错误


题目类型：
  判断题
题目：
  良质鲜牛肉用手指按压后的凹陷不能完全恢复.
选项：
  正确
  错误


题目类型：
  判断题
题目：
  优质酸牛乳的色泽应呈现出均匀的乳白色、微黄色或所添加的果料的固有颜色.
选项：
  正确
  错误


题目类型：
  判断题
题目：
  良质鲜蛋-蛋壳清洁、完整、无光泽,壳上有一层白霜,色泽鲜明.
选项：
  正确
  错误


题目类型：
  判断题
题目：
  水产品感官鉴定最为简便,不需繁杂仪器设备、速度快,所以在生产中不被普遍采用.
选项：
  正确
  错误


题目类型：
  判断题
题目：
  蜜蜂基本上是在距离蜂箱2km的范围内的蜜源植物上采蜜,有时有可能同时采集周围的两种或两种以上蜜源植物的花,这种蜂蜜称为杂花蜜或百花蜜.
选项：
  正确
  错误


题目类型：
  问答题
题目：
  农产品检验的意义是什么?
选项：
  


题目类型：
  问答题
题目：
  水果分为哪些类型?
选项：
  





国家开放大学《农产品检验技术》终结性考核（2022-2023春季）[答案]相关练习题：
二进制数101101转换为十进制数的值是：

（    ）是专业化管理和分权的结果，是为了改善管理效率，但同时也打破了统一指挥的格局。

投资银行利用自身的专业优势寻找并发现优质投资项目或企业，以自有或募集的资金进行股权投资，并通过企业上市或并购出售股权兑现的，以获取收益为目的的业务称为（ ）。

在公路运输中,货物重量小于3吨的货物不可能采用整车运输。

施工组织总设计的编制对象是（ ）。

谐波减速器特别适用于工业机器人的哪几个轴的传动？

环境研究对组织决策有着非常重要的影响，具体表现在可以提高组织决策的（ ）。

下列所得项目中，适用20％税率征收个人所得税的有（ ）。

为了抑制通货膨胀国债发的越多越好。

相对汽缸压缩压力分析无法确定各缸的实际汽缸压力，只能判定各缸间的相对压力差。（ ）

框架结构体系的主要结构承重构件为梁、板、柱。

根据我国的会计准则，利得和损失发生时可以（ ）。

在幼儿园教育教学中，应充分利用幼儿的有意注意。

营销经理必须在组织内部环境中工作，同时又必须了解几乎不能控制的外部环境。（ ）

死锁是指两个或两个以上的进程在执行过程中，由于竞争资源或者由于彼此通信而造成的一种阻塞的现象。

基于大数据的临床决策支持系统的架构包括

()是一种能对角速度的偏差自动整步的一种控制电机。

库存中已失效或已毁损的商品，由于企业对其拥有所有权并且能够实际控制，因此应该作为本企业的资产。（ ）

所谓（ ）的转换就是运用（ ）的手段对原始得分进行调整，形成各种转换分数，提高不同单位和数量级的分数的（ ）。

Flash中的形状补间动画不但可以改变形状，还可以改变颜色。